Strogonoff de Grão de Bico
Faz tempo que não testava uma receita nova que valesse a pena o registo, mas na semana passada encontrei o blogue presunto vegetariano uma receita de strogonoff de grão de bico que ficou muito bom, testado e aprovado por mim, portanto digna desse livro de receitas virtual. 4 dentes alho picados 1/2 xícara (de chá) de cebola picada 1 xícara (de chá) de grão de bico cru 100g cogumelos frescos fatiados 1 e 1/2 xícara (de chá) de molho tomate 1 e1/2 xícara (de chá) de leite de aveia 2 colheres (de sopa) de mostarda 6 folhas de manjericão grandes picadas (eu não tinha e não usei) 1 xícara (de chá) de salsinha (usei coentro) e cebolinha picadas Pimenta do reino moída a gosto Como fazer? Em uma vasilha, coloque o grão de bico cru, cubra com o dobro de água e deixe de molho por 8 horas. Escorra, lave bem e coloque em uma panela de pressão. Cubra com dois dedos de água e deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos depois que pegar pressão e desligue. Escorra e...