Vai de Panela

Há cerca de um mês eu comprei e peguei emprestado alguns apetrechos para movimentar uma aula sobre globalização. Na  minha feira tinha coisas que iam de camisa da Nike ao CD de Michael Jackson, dentre elas estava também uma latinha de leite condensado Nestlé.  Eu não sou de encher a dispensa com tentações. A entrada de uma lata de leite condensado no meu carrinho de compras é evento raro!  No entanto depois da aula dada eu tinha que fazer alguma coisa com essa moça . Pois bem, num final de semana de disposição fui andando até o supermercado e comprei os ingredientes necessários para fazer um dos meus bolos favoritos: bolo de cenoura com cobertura de chocolate! Para me redimir um pouco do pecado da gula e para fugir da sina do LDL alto eu adicionei aveia na massa. A receita que eu usei eu tirei parcialmente do site da Quaker, mas fiz algumas alterações. Segue o modelo! Ingredientes: Massa: ü   2 cenouras lavadas, descascadas e cortadas em rodelas ü ...

Nas últimas semanas ao invés de cozinhar eu estive lendo sobre comida. O livro se chama "Sangue, ossos & manteiga" de Gabrielle Hamilton, uma america, filha de francesa que conta como se tornou chefe de cozinha e dona de um restaurante em Nova Iorque. A leitura é envolvente e abre o apetite, mas eu não vim aqui fazer crítica literária. Então vamos ao que interessa; mais uma tentativa de delícia. Como disse há pouco, não tenho cozinhado muito, portanto a receita que vou colocar no blog é um resgate de uma tentativa de delícia do primeiro semestre. A receita é rápida, leve e light, e foi testada e aprovada por Carol  e eu, as duas protagonista dessa aventura culinária.  Para fazer a lasanha de abobrinha você vai precisar de: 2 abobrinhas médias 2 tomates maduros 1 colher de extrato de tomate Meia Cebola 1/2 dente de alho Sal a gosto Orégano Queijo parmesão ralado 50 g de mussarela  Azeite de oliva O preparo é basicamente montar a lasan...