Vai de Panela

Biscoito é uma daquelas comidas que dificilmente nos contentamos com uma unidade. Muitas vezes nem tenho fome na primeira dentada, mas preciso de altas doses de autocontrole antes de detonar o pacote inteiro. Foi o colesterol auto e algumas vezes o ganho de peso que me afastaram gradativamente do hábito de comer biscoito, hoje eles não fazem mais parte da lista de compras. Mesmo me livrando do mal costume, de vez em quando uma delícia dessas não faz mal, especialmente se for uma vesão caseira e saudável como a receita que estou preste a comaprtilhar. Eu já fiz essa receita umas quatro ou cinco vezes e sempre foi um sucesso aqui em casa. Para fazer esses cookies de amêndoas, coco e amêndoas você vai precisad de: 1/2 xícara de amendoas trituradas. 1/2 xícara de coco ralado (fresco de preferência, nada de pacotinhos industrializados que tem gosto de sabão) 1/2 xícara de aveia em flocos grandes ou médios 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 ovo 3 colheres de óleo de coco 1/2 colher de c...

Ter um bebê e uma casa para cuidar já estava suficientemente complicado. Depois que voltei a trabalhar e a estudar a voltade de postar no blog está sendo gradativamente minada do meu hall de tempo disponível. Apesar de não postar tenho, sim, testado novas e deliciosas receitas. na verdade cozinhar que era tarefa de fim de semana virou diária, há cerca de um ano, quando Nina começou a comer comida sólidas. E a compra de ingredientes frescos e  orgânicos diretamente dos produtores tem feito minha imaginação aflorar, o que não é sinônimo de comida gostosa todas as vezes, mas a gente tenta. A receita de hoje, no entanto não é nada autoral, foi tirada do livro "eu, você e as crianças" que por sinal trás muitas receitas intressantes para servir aos pequenos. Para fazer o brownie você vai precisar de ... 350g de batata doce (usei batata cenoura, por ser mais macia) 1 xícara e uma colher de farinha de trigo Uma  pitada de sal 1/2 colher de chá de fermento químico 3/4 de...